轟媽從上個禮拜就不斷的告訴我，今天她會不在，
所以早就打算在今天給自己煮一頓好吃的，
於是一下課我就去寄宿家庭附近的超市採買，
是我只有一個人，實在不太好買，畢竟要顧慮到份量，
［現在我終於知道我娘說兩個很難煮的原因了。］
於是我就買了一些，就打算今天吃完，還有明天的中餐，
結果採買的材料如下：
我買了一包花椰菜，一塊牛排，一塊牛肉， 來這裡幾乎都沒有吃到青菜，
所以我本來就下定決心一定要有菜， 至於牛排，我來到這個美式的國家將近兩個月了，
沒有吃個牛肉怎麼說的過去， 所以我想這樣的採買結果是相當合理的~XD
不過我不得不提一下，加拿大買東西都需要加稅，安大略省的稅是13%，
但是只有採買生活必需品是不需要課稅的，真的是就甘心~~
話不多說，馬上就開始煮了，可是因為我一個人要照顧太多東西，
所以不太能分心拍照，所以照片跳來跳去的，不足的部份我就只好用文字轉播了，
首先，因為家裡只有橄欖油，但是橄欖油不耐大火，所以我就不用它了，
我直接切下牛排上的油然後放到鍋內，等熱鍋煎出牛油，才把牛排下鍋，
應該可以看得出來鍋子有點小，勉勉強強把牛排放進去， 不過因為加拿大都是用電爐，
不像台灣的瓦斯爐，其實火候有點難掌控， 正確的牛排煎法應該是要很熱的鍋，
這樣才能瞬間把肉汁封在裡面， 但是我的條件只有這樣，所以我只好便順著它，
［鐵氟龍鍋千萬不要燒太熱阿，會有毒，我這個就是...］
煎肉，切記不要一直翻動你的肉片，安心的讓它去吧~XD 等煎到這樣的程度以後，請翻面，
掌控的剛剛好，沒有過焦，水，我餓了... 等另外一面也這樣程度的焦，我就起鍋了， 
當然，只有這樣是不會熟的，尤其是帶骨的牛排， 於是我把牛排用錫箔紙包起來，
放進烤箱，烤箱我有預熱，然後再烤的10分鐘左右， 因為有錫箔紙，
所以不用擔心烤乾了或是什麼， 一樣，放心的讓它去吧~ 另外花椰菜的部分，
一開始我就有熱水鍋，我用蒸的方式，把它蒸熟， 至於為什麼用蒸的，
因為花椰菜的養分是水溶性的，所以如果用水煮的， 你的養份就都會流失，
因此我選擇用蒸的，但是因為我忘記拍照，所以文字轉播...
再來主角牛排已經煎起來以後再烤了，所以我還有一些空檔，
所以我把另外一塊牛肉，切成大口條狀，用煎牛排剩下的牛油，
先把牛肉煎熟， 然後把蒸半熟了花椰菜丟進來，因為花椰菜用蒸的，
所以帶有點水份， 於是在炒牛肉花椰菜的時候，就不需要另外加水，
因為食材都在半熟的情況下，所以很快就熟了， 在要起鍋前，我加了一點鹽巴跟胡椒，
然後就完成了我明天的中餐。
至於為什麼要煎這個蛋，因為轟媽說這是我的晚餐， 也就是有付錢的，
所以這個食材怎麼可以不用，於是我煎了歐姆蛋， 正確的做法是要加火腿跟番茄，
但是我沒有，因為我已經有一大塊牛排， 跟一堆花椰菜，所以我決定加起司就好，不要那麼奢華...
放入盤中以後記得灑上一點香料，好看又好吃，
牛排烤過以後錫箔紙上有些湯汁，我是直接到在牛排上，
但是你也可以選擇到回去鍋中，再加點紅酒，這樣你就有醬汁了，
再來我沒有紅酒，加上我不愛這樣，所以我選擇直接到回去牛排上，
終於完成了這幾個配菜以後，我的超大份晚餐好了，
蛋的部分煎得很漂亮，金黃色~XD~超好吃~GOD~
花椰菜我並沒有調味，很鮮甜，
牛排的部分，我本來以為會太老，結果剛剛好，很嫩，
調味的部分我只有選擇沾海鹽，
因為很好吃，所以很快的我就解決了這個晚餐，
我只能說我吃的超級無敵宇宙開心，哇哈哈哈哈哈，
對了，最後還有哈根達斯的冰淇淋當甜點，
為我巨大的晚餐畫下美麗的句點。
最後再來一張圖做整個ENDING吧。
留言列表
